检查中，执法人员对就餐场所、操作间、设施设备、餐饮具等关键环节消杀工作，从业人员健康证、进货查验、索证索票、食品操作加工及食品留样等情况进行了重点指导。要求食堂不得加工腐烂变质的食品，不得采购、加工、食用腐烂变质肉类；病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉；腐烂的蔬菜、瓜果。落实清洗消毒防控制度，洗消用品由专人负责保管，不得使用已过保质期的洗消用品；不得与食品、食具混放。要求幼儿园每天对就餐场所、保洁设施等进行消毒。此外，部分幼儿园师生就餐均由延吉市集体配餐公司集体配送，市市场监督管理局分别对各园进行了供餐指导。

同时，结合辖区实际，在疫情常态化防控形势下，要求幼儿园将食品安全管理工作和防控工作相结合，建立和完善疫情防控期间食品安全应急处置方案，确保不发生重大食品安全事故。